美国雪莲藕，该品种2005年引进我国，我国利用国内3711品种做公本，与美国雪莲做母本互相嫁接，历经两年,培育出了可适应我国各地气候种植的优质高产美国雪莲3号代原种。该品种通过在浅水泥池、防渗膜、三合土池中科学系统的栽培，产量平均6500斤/亩，高可达9000斤/亩！

美国雪莲3号长势迅猛，皮薄光白、孔小肉厚、生食不涩，淀粉含量高，含糖量比当地藕高2-5倍，已达到超市、出口的标准。 

藕田养泥鳅节约了土地，藕田的害虫成为泥鳅的“美餐”，可控制害虫对莲藕的为害，而荷叶又为泥鳅遮阳，起到了调节水质的作用。另外，泥鳅的粪便为莲藕生长提供优质肥料，二者互惠互利。利用藕池养殖泥鳅接近**是佳选择。市场上所宣传的可用藕池养殖各种鱼、虾、螃蟹等，千万不能相信，经实验证明，藕池水产生大量微生物，而这些微生物是泥鳅的好饲料。由于泥鳅爱钻泥，所以它比其他鱼类更容易避开莲藕用药，施肥所可能造成的伤害还起到松软土质、制造肥料的作用，二者相互作用，营造了良好的生态和生存环境，为其生长打下良好基础。一般情况下泥鳅亩产800斤。栽培浅池藕并混养泥鳅，是近年水产生产中收入比较高的一种模式。

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