简介豌豆粉丝是粉丝中的一种，是用豌豆淀粉制成的一种丝状碳水化合物食品。
干粉丝经水发后食用，多用作凉拌或做汤，荤素皆宜。
菜品特色豌豆粉丝晶莹爽滑，烹调中尤以擅长吸收其他食材的味道著称。
像蚂蚁上树、肥牛粉丝煲、蒜蓉粉丝蒸扇贝 花甲粉丝汤都是经典名菜，此外，煲汤、涮火锅也都少不了豌豆粉丝。
顶辉薯园豌豆圆圈粉丝，单个呈圆圈状，突破传统粉丝不易分量的弱点，一个圆圈制作一人分量菜肴。
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