商用厨具，是指用于商业用途的厨房或许供烹饪用的设备、东西的总称。
商用厨具一般包含烹饪加热设备，如炉具类：燃气炉、蒸柜、商用电磁炉、微波炉或电烤箱。
处理加工类：和面机、馒头机、压面机、切片机、绞肉机、榨压汁机等。
当下我国商用厨具厂商有1000多家，而真正有竞争力的生产企业不到10家，其他均为规划较小的组装工厂。
行业品牌会集度很低，即使一些*品牌也仅在业界某一商品线上占有优势，但另一方面消费者对品牌的重视度却在敏捷进步。
丰盛的赢利使一些大型家电公司也开端抢滩厨卫商场，使竞赛敏捷在**范围内升级。
特别是不少跨国公司携技能、品牌、推广优势东山再起，使国内商用厨具竞赛更趋白热化。
信息技术的发展给企业带来了机遇与挑战。
从机遇方面讲，信息技术有助于优化企业流程，降低管理成本，在竞争中获取优势。
而那些无法利用信息技术改进流程的企业则在竞争中明显处于劣势地位。
产品结构向美观、时尚、环保、能耗低的方向演化。
低附加值的产品必须继续经受国内同行业的冲击和更深层次的竞争。
流通渠道酝酿变革。
随着近几年家电连锁业的兴起，它成了当前家电业销售的重要渠道，但由于家电连锁店的进入成本和运营成本较高，不锈钢厨具，已有厂家在寻求其它途径，不锈钢厨具批发，如进入建材城和整体厨房展示厅等。
未来厨具市场竞争将更加激烈，整个行业到了重新洗牌的阶段。
但大多企业规模小，处境艰难。
丰厚的利润使一些大型家电企业也开始抢滩厨卫市场，使竞争迅速在**范围内升级。
特别是不少跨国公司携技术、品牌、营销优势卷土重来，使国内厨具竞争更趋白热化。
随着中国国民经济快速稳步增长，不锈钢厨具系列，城镇居民的住房需求发生重大变化，对相关产业包括厨具产业的发展产生了较大的拉动作用。
同时，广大农村市场有待开发，加上城市居民更新换代的需求，厨具的需求量将保持稳步增长势头。
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