供应龙嘴大铜壶做莲子粥杏仁茶的铜壶莲子粥技术免费教学提供莲子粉

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大铜壶不再是只做单一的莲子粥了!龙嘴大铜壶简介龙嘴大铜壶又叫龙嘴茶汤壶,壶身由*紫铜制作,花活则由黄铜制成,但是所有零部件全部都是铜匠艺人手工打造而成的。
壶高60厘米,壶身胸径50厘米,重达20多斤,可盛水40公斤。
全壶由壶身、壶心、壶嘴、壶柄、壶盖、壶笛与炉门等部分组成。
壶心中间以炭火加热壶身滚圆大肚中的清水,火势大小则由炉门开、闭程度而实现无级调整;壶身上的两只壶笛发出“呜呜”声响时,则表示壶中清水已经沸腾,可以用作泡制茶汤等风味小吃了。
**抢眼的,当然是壶首、壶尾那两条蛟龙了。
一条龙幻作了壶嘴,于是才有了后来那“腾腾热水龙嘴来”的态势;一条龙则巧做了壶柄,于是才有了后来那“马步力挽巨壶斜”的壮景。
而壶身圆面上的两条浮雕色彩的蛟龙,则取“双龙戏珠”之势,更使得大铜壶充满着吞云吐水、金龙呈祥的灵气。
保健功效:滋阴*,生津止渴,降脂,降压。
对动脉硬化、冠心病、心肌梗塞及血液循环障碍有一定的*作用。
年老、病后体虚、营养不良者均宜服食。
在天津南市食品街、古文化街等少数几个地方的小吃摊中,常能见到用奇特的龙嘴大铜壶冲“茶汤”卖的情景,这是颇具民俗特色、十分引人注目的场面。
长竿挑着由两块棱形木板带红穗组成的幌子,木板上分别写着“茶汤”二字。
幌子旁边的台子上座着一个特制的龙嘴紫铜大壶。
它重9-9.5公斤,可盛水40公斤。
当壶心炭火把水烧开到150度时,才能冲熟茶汤。
铜壶盖旁的小汽笛“呜呜”响着,冲茶汤的师傅一手端碗,一手掀起铜壶,壶嘴向下倾斜,一股沸水直冲碗内,刹那间水满茶汤熟。
这龙嘴大铜壶不仅具有上述实用功能,更是一件十分精美的工艺品。
铜壶上部和下部各有一圈铜饰花纹。
壶嘴和壶把的上方镶饰着一条铜龙。
有的铜壶壶嘴饰一大龙头,壶把就是由一条龙构成。
龙须、龙爪、龙鳞清晰可辨。
龙嘴上伸出的两根龙须尖端有两个红绒球,随着冲茶汤师傅倾壶冲水的动作而颤动不已。
人们还没有品尝美食“茶汤”的时候,就已被这奇特的龙嘴大铜壶和冲茶师傅的精彩表演所陶醉了。
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  • 属地:河南省
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