干豆角指用豆角晒干而制成的干品，是现代家庭、酒店等常备理想的美味食品。
优质干豆角具有安全卫生，颜色纯正，口味自然，营养保留全面等特点。
干豆角与新鲜豆角口味完全不同，别有一番风味，炒、烧、炖菜、火锅均可。
干豆角比鲜豆角有储存时间长，便于携带的优点。
我国很多地方都有制作豆角干的习惯，冬天再用来做菜，味道可是好**了。
豆角的营养价值：豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
豆角的功效：含有大量的植物纤维，有润肠通便的效果。