生料酿酒酒曲的特点生料酿酒成败的关键在于酒曲，这种酒曲既要能将生淀粉转化为糖，又要同时将糖转化为酒精，而且还要保证有较高的出酒率和较的口感。
诸城市酒庄酿酒设备制造厂研制的生料酒曲具有如下特点：1、能将任何含有淀粉或糖分的植物发酵成为酒精。
淀粉出酒率几乎能达到*。
2、这种酒曲不仅能酿制各种白酒和酒精，还能酿造各种低度酒。
如米酒、黄酒、葡萄酒、蕃茄酒、苹果酒、桃梨酒、南瓜酒等等。
3、利用这种曲种，还能酿制各种不同香型的白酒。
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