新型蟹*结构胶，为AB型热凝魔芋胶，具有优良热不可逆凝胶特性。
是生产各种档次蟹*的*原料，可完全替代常规蟹*粉、可得然胶、海藻酸钠、卡拉胶、普通魔芋胶加食用碱。
用本品生产的蟹*，凝胶力强、弹脆可调、保水保油、完全无碱味、口感优良，属微碱性、高膳食纤维的健康食品。
  石家庄市天烨食品科技有限公司提供新型蟹*结构胶、核心原料魔芋胶，免费提供配方、工艺、使用方法、应用产品生产技术培训、新产品研发。
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