花生榨油机就是指借助于机械外力的作用，将油脂从油料中挤压出来的机器。
可分为水压机制油机、螺旋制油机、新型液压。
而他们各有所长，我们就来分析下各自的工作过程吧。
榨油机属静态制油，出油率低，单机能小，设备多而占地面积大，车间需保温，操作条件差。
但水压机制油具有构造简单、省动力的优点，它可应用于一些零星分散油料，以及需要保持特殊风味或营养的油料的磨浆液压制油；花生榨油机作过程是利用螺旋轴螺旋导程的缩小或根圆直径逐渐的增大，使榨膛空间体积不断缩小而产生压榨作用；榨出的油脂从榨笼缝隙中挤压流出，同时将残渣压成屑状饼片，花生榨油机设备，从榨轴末端不断排出；液压式的单油用电非常少，占地只有几平米，移动花生榨油机设备，且与电脑控制器相连，实现了生产的自动化。
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