发酵罐发酵罐:指工业上用来进行微生物发酵的装置。
其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒,啤酒厂发酵罐其容积在100m3至数百600m3。
在设计和加工中应注意结构严密,合理。
能耐受蒸汽、有操作弹性、内部附件尽量减少(避免死角)、物料与能量传递性能强,并可进行调节以便于清洗、减少污染,适合于多种产品的生产以及减少能量消耗。