1931年圣艾玛公司成立，开始种植葡萄及酿造智利葡萄酒。
1956年圣艾玛公司开始生产和销售瓶装葡萄酒。
60年代末酒厂在加查普山谷购了大面积的葡萄园。
直到今天圣艾玛品牌得到葡萄酒业界及消费者一致认可。
卡查波阿山谷是**公认出产优质葡萄品种产地，如:佳丽酿，赤霞珠，梅洛、西拉、及智利**佳美娜。
1986年.酒厂开始开拓海外市场，巴西是第一个海外市场。
直至今天，圣艾玛已出口到30多个**，**出口国是美国，更有英、法、西班牙、俄罗斯……亚洲方面一中国、香港、韩国、越南、台海等地区……圣艾玛也是十大智利葡萄酒品牌之一。
畅销于智利的餐馆、酒店及专卖店。
2003年，酒厂建设位于迈波岛上一名为珍珠酒庄，拥有50公顷葡萄园，可储存320万升容量葡萄酒，配合先建的生产技术。
圣艾玛已在国内及国际获得广泛认可，获得多项国际奖牌，并在国际**杂志亮相，被名**20个**有价值品牌《葡萄酒观察家》发表的。
4款圣艾玛葡萄酒在《葡萄酒倡导》获得90分以上的等级，“包括里瓦尔塔，卡塔琳娜”，安培士系列红酒及珍藏系列红酒，也获得《葡萄酒及烈酒》评价为年度价值酒厂。
在2012年，智利年度**新型葡萄酒，安培士佳丽酿209，荣获“**其他品种葡萄酒”的季冠。
圣艾玛关心及保护环境，2004年生产线取得IS014001:2004认可酒庄地点:伊萨嘎酒庄&珍珠酒庄葡萄园:迈波山谷，加查普山谷，卡萨布兰卡山谷，雷依达山谷圣艾玛首席酿酒师一桑维萨先生2000年开始圣艾玛酿酒师工作，**重要创造之一:里瓦尔塔葡萄酒一圣艾玛酒厂的标志性葡萄酒。
2012年5月，桑维萨先生曾到香港举办圣艾玛品酒会。
苏州恒升加裕酒业,是智利圣艾玛酒庄在中国的唯一代理商。
公司致力于打造中国进口葡萄酒高端品牌，挑战国内葡萄酒格局，为更多的中国人提供优质的原瓶进口葡萄酒。