产品参数功率：1000W频率：20khz产品特点简介：超声波系统中产生的物理剪切和湍流源于声空化现象。
由于声波在整个水性介质中的压*动，水中的气穴充当核，微气泡可以在几微秒内形成、生长和坍塌，导致微尺度内**，提供强烈的局部剪切力。
整个介质中这些微尺度内**的累积效应引起了超声波乳化。
低频系统中的高强度声空化可以产生几种高冲击物理效应，例如微流、微喷射和冲击波。
因此，可以在非常小的长度尺度上产生高湍流和速度梯度，从而产生纳米乳液。
得出的结论是，超声频率越高，就越难以达到启动两个独立相混合所需的声振动临界振幅。
此外，随着频率的增加，空化气泡的半径减小，导致气泡不太剧烈的崩溃，从而物理效应（例如冲击波）逐渐减弱，而化学效应（即自由基形成）增强。
因此，低超声频率（通常为20kHz）通常用于乳化目的。
超声乳化已经应用于多种领域，并且在各个领域发挥着其独特的作用。
已经工业化的超声乳化应用有很多，超声乳化是超声波**早用于食品加工的技术之。
如用于食品工业中的软饮料、番茄酱、蛋黄酱、果酱、人造奶汕、婴儿食品、巧克力、色拉油、油糖水及其他类混合食品，国内外都曾经试验和采用过，并取得了提高产品质量和生产效率的效果，并且水剂胡萝卜素乳化已经试验成功并用于生产。
1.乳化质量高~所形成的乳液平均液滴尺寸小，可为0.2～2μm，液滴尺寸分布范围窄，可为0.1～10μm或更窄，浓度高，纯乳液浓度可达30%，外加乳化剂可达70%。
2.乳化稳定~可以不用或少用乳化剂就产生稳定的乳液，有的可稳定几个月至半年以上，耗能小，生产效率高，成本低。
3.可以控制乳液的类型~在某些声场条件下，o/w(水包油)和w/o(油包水)型乳液都可制备，然而用机械乳化方法这是不可能的，只有乳化剂的性质才能控制乳酸的类型。
例如，*在水中乳化，在低声强条件下可以形成一种类型的乳典型的混合技术使用驱动机构（通常是电动、液压或气动马达）来旋转带有一个或多个叶轮的轴。
超声波均质器（或“超声波搅拌器”）涉及将工具头插入样品中。
工具头快速振动，从而将其超声波能量传递给样品。
与能量扩散不同的是，工具头周围的粒子会受到大量能量的冲击。
气泡在周围的溶液中形成和坍塌，产生剪切波和冲击波。
工具头的高度局部强度意味着超声处理过程比在超声波水浴更有效。
使得超声波均质器成为减小颗粒尺寸和细胞破碎的理想选择。
可以通过较短的加工时间实现小粒径。
应用包括破碎悬浮细胞、乳化和分散纳米颗粒。
超声波声化学典型应用包括超声均质、超声乳化、超声波分散、解聚和湿式研磨（颗粒尺寸减小），细胞破碎和崩解、萃取、脱气以及声化学过程；超声波分散，可不需要使用乳化剂，在许多场合，分散的粒子直径可达1μm以下。
可以同一物质的一相固、液、气多相间进行，也可以在不同的固体、ye体和气体间进行，已广泛应用于食品样品检测分析、纳米材料的制备等。
超声波乳化是指在超声能量作用下，使两种(或两种以上)不相溶液体混合均匀形成分散物系，其中一种液体均匀分布在另一液体之中而形成乳状液的工艺过程。
还可以制备用一般方法不能得到的乳浊液，如普通搅拌只能得到5%石蜡在水中的乳浊液，而在声场中，可以得到20%石蜡乳浊液。
燃油掺水超声乳化、燃烧。
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